二维码追溯：如何区分外部追溯和内部追溯？

  相信大家对二维码追溯都有相关的了解了，其中二维码追溯又分为外部追溯和内部追溯两种，对着这两种追溯方式，大家了解的又有多少呢？小编今天就来给大家做一个详细的解说，让我们深入了解一下，那么下面就让我们来看一下吧。

  农产品和食品质量安全内部追溯是指农业企业基于对农产品流进行管理的需要所进行的，以农业企业内部生产流程为线索的农产品的跟踪、记录行为，目的是掌握农产品在企业内部各生产加工环节的流动情况，并明确各环节责任人和关键指标，为企业内部责任定位与追责乃至外部产品追溯提供依据。因此内部追溯的应用对象是企业，更确切的说是农产品供应链当中的责任主体。

  而农产品和食品质量安全外部追溯指产品因销售、加工等原因离开农业企业后的流向及行为信息的跟踪和记录，为政府监管、农业企业管理以及消费者对农产品的追溯提供依据。因此，外部追溯是面向整个供应链的，其目标是记录并定位农产品供应链中的责任主体，并能够将之关联起来实现信息追踪与溯源。

  内部追溯系统主要用于农业企业内部各生产加工环节的信息记录，一般根据如HACCP的原理构建其追溯关键点，确定记录信息内容。而外部追溯则侧重农产品供应链上下游不同责任主体的关联与信息跟踪与溯源。外部追溯和内部追溯只有相互配合才能实现农产品及食品的全程追踪和溯源。

  之所以要将外部追溯与内部追溯严格区分开来，是因为如果只有外部追溯或只有内部追溯，都无法实现农产品和食品的真正全程追溯。因为仅仅以单一产品为对象进行标识必定会发生追溯链的断裂，而只有通过多种产品实体和相关行为的组合标识（如交易、农产品生产加工批次和物流等的唯一编码标识的组合），才能真正将不同的责任主体和过程衔接起来，实现追溯链的联通。否则在具体操作过程中必将会发生追溯链无法衔接或断裂的问题，这是在发达国家具体的追溯系统设计和实施过程中已经被多次证明的。

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