质量追溯在调味品上的重要意义

我们日常生活中必不可少的辅助食品。刺激我们味蕾以及涉及们人体上其他一些微元素等。每个人的口味不同，家里的调味品也会不一样，调味品主要的功能就是帮助菜品增加香味，让菜品实现色香味俱全。

近年来我过得大小调味品工业产业得到了一个迅速的发展，随之而来的也是很多不同的市场竞争，有一些不良商家为了谋取更大的利益，随着食品安全事件接二连三的呗爆出，严重损害了我们消费者的权益。为此国家相关部门发布食品企业建立可追溯的体系的政策，正是为了从根源上减少相关安全事件的发生。

当然，调味品企业建立追溯系统也是一个必然的趋势，因为调味品的大不分原来都是来自于农产品，我国农产品多数是分散管理模式,由于没有集中管理，因此控制农产品安全有一定的难度。因此,建立调味品食品安全追溯系统是生产全程品质控制的一个重要举措。

调味品追溯系统以二维码为载体来进行追溯，消费者通过扫描包装的二维码，就可查询到该调味品从原材料进厂、检验、发酵、酿制、质检、出厂等整个过程，让消费者买的安心，吃的更安心。

弥特质量追溯系统主要针对企业产品质量追踪就是通过对每批次产品在各加工工序的生产时间和生产批号、各加工工序的在线或离线检验数据记录、各批次使用辅料的质量检测记录等信息进行关联查找，为质量分析人员提供手段和方法来追溯每一批次产品在整个生产的各个工序或环节的质量控制状况， 重现该批次产品的整个生产过程，从中发现问题，为质量的改进提供依据