想要做好质量追溯必须做好三点

  农业耕作是一项特殊、复杂、独立的工作，同时也是最重要的工作，它关系到人类健康和整个生态循环。随着人们对食品安全意识的提高，越来越多不同层次的消费者对农产品的安全、健康、质量保障意识的需求不断增加。大家知道，基于国家检测标准的食品安全已经不能满足人们的需求；第三方认证也仅仅是流程的认证，无法时刻监督生产现场；消费者更为企业绑架市场行为感到愤慨（例如三鹿奶粉）；在信用缺失的大环境下，人们对社会控制同样没有信心。这一切迫使人们寻求一条安全级别更高的解决食品安全的方法。

  质量追溯让农产品的质量等到保证，但是目前的情况是仅部分产品可以实现追溯。在超市里边近百种果蔬有二维码的不超过10种，走出超市，市场中的蔬菜更无可追溯、可查询的凭证。并且目前参与平台的企业只有全国农产品生产龙头企业、专业合作社的很小的一部分，更不算农业集约化程度并不高的散户种植，一家一户的经营模式下想追溯到田间地头一时还难以实现。

1、需要监管部门加大执法和企业、合作社内部的质量安全控制，进一步在区县一级农检中心增加抽检巡查力度，免费为广大农户提供农产品质量检测服务。让农户能够为自己生产的农产品拿到一份合格的身份证明。

2、鼓励农村合作社进行规模化经营，大力推广标准化生产模式，从源头上确保农产品质量安全合格。

3、建设时把“可追溯”体系与农产品品牌建设连接起来，并通过互联网加强线上线下推广运营的力度。品牌就意味着更高的附加值，意味着高消费群体和更加合理的售价，有了更加合理的售价，更多企业、合作社也乐意为“可追溯”体系投入成本，这样品牌有了，全程“可追溯”体系也建立起来，形成双赢的局面。

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